長崎で名物のハトシやすり身揚げ、長崎サラダを
当店では、長崎県長崎市近郊の漁港で獲れる旬の海鮮や、
県内産にこだわるお肉、
九州の地場野菜を使った美味しいお料理をご提供しております。
地産地消にこだわるからこその、鮮度抜群・旨味たっぷりの味わいを、
気軽な雰囲気の洋食居酒屋で堪能できる贅沢さが魅力です。
お料理は、くじら料理や南蛮漬け、トルコライスなど、幅広くご用意しております。
どんな時もJR「長崎駅」よりすぐの「長崎馳走・バル ボンボヤージ」で、
ワインや地酒などのお酒と合わせて心ゆくまでお楽しみください。
各地から厳選するワインと県内産の素材を使った
お肉料理は、ぜひおすすめしたい自慢の組み合わせ。
お料理一皿ひとさらで異なる美味しさに、
ぴったりの銘柄をご提案します。
新鮮な海の幸や野菜の旨味を、シンプルに感じられるアヒージョ。種類豊富にご用意しているので、選ぶ楽しさも相まって美味しさもひとしおです。
《 アヒージョメニュー例 》
- きのことトマトのアヒージョ
バケット付き - 780円
- エビのアヒージョ
バケット付き - 760円
- キビナのアヒージョ
バケット付き - 800円
- 鮮魚のアヒージョ
バケット付き - 880円
- 地ダコのアヒージョ
バケット付き - 800円
- 紋甲イカのアヒージョ
バケット付き - 800円
※表示価格は税抜です。
- 長崎名物ハトシ
- 680円（税抜）
長崎流パンのはさみ揚げ“ハトシ”。
こんがりと焼き目を付けたパンの香ばしさと、とろりと溶け出るチーズの美味しさは、お酒のつまみにぴったりです。
- すり身揚げ
- 680円（税抜）
もっちりとした食感がやみつきになる、すり身揚げ。
魚介や野菜などの食材の旨味を活かすため、衣を付けずに揚げます。
日本酒のおともにどうぞ。
- 長崎サラダ
- 650円（税抜）
長崎名物、皿うどんをアレンジしたサラダです。
パリパリとした食感の麺がアクセントになり、さらりと食べ進められます。
- クジラ
しゃぶしゃぶ - 2,100円（税抜）
優しい昆布の風味を効かせたダシに、さっとお刺身をくぐらせてお召し上がりください。
熱を通すことで、特有の甘味と弾力が一層引き立ちます。
- クジラ3種盛リ
- 2,000円（税抜）
新鮮だからこそ味わえる、くじらのお刺身。
クジラベーコンや、赤身、脂身をバランス良く味わえるよう盛り合わせます。
新鮮な海の幸や野菜の旨味を、シンプルに感じられるアヒージョ。種類豊富にご用意しているので、選ぶ楽しさも相まって美味しさもひとしおです。
《 南蛮漬けニュー例 》
- モチウオ
- 530円
- アジ
- 600円
- 小アジ
- 480円
- キビナ
- 480円
- べんさし
- 500円
- 小鯛
- 500円
※表示価格は税抜です。
その他のフードメニュー
※表示価格は税抜です。
南蛮漬け
- モチウオ
- 530円
- アジ
- 600円
- 小アジ
- 480円
- キビナ
- 480円
- べんさし
- 500円
- 小鯛
- 500円
揚げ物
- 若鶏唐揚げ
- 680円
- すり身揚げ
- 680円
- 甘鯛唐揚げ
- 800円
- 揚げカシューナッツ
- 500円
- 揚げ出し豆腐とろろ
- 520円
- 手羽先黄金揚げ
- 680円
- エビマヨ
- 770円
長崎名物
- ちゃぽりたん
- 650円
- はとし
- 680円
- 生からすみ
- 850円
- クジラ3種盛り
- 2,000円
一品料理
- あさり（酒蒸しorバター焼き）
- 680円
- PIZZAマルゲリータ
- 980円
- カリカリベーコン
- 750円
- 牛タンのバター焼き
- 1,300円
- イカゲソバター焼き
- 800円
- 出し巻き玉子
- 600円
- チーズ盛り合わせ
- 980円
サラダ
- 長崎サラダ
- 650円
- 具だくさんサラダ
- 800円
- 生ハムサラダ
- 680円
- シーザーサラダ
- 650円
- トマトのネギ塩ダレ
- 550円
- 牛しゃぶサラダ
- 600円
ご飯物
- おにぎり
- ・おかか・うめ・さけ
- 各150円
- ・たらこ・桜えび・じゃこ
- 各180円
- 海鮮丼
- 720円
- 鶏雑炊
- 580円
- そうめん
- 450円
- ひやむぎ
- 580円
- にゅうめん
- 550円
酒肴
- やみつきキュウリ
- 420円
- ホタルイカ沖漬け
- 650円
- タコのぶつわさび漬け
- 550円
- 漬物盛り合わせ
- 480円
- キムチ
- 380円
- からし明太
- 500円
- 枝豆
- 380円
長崎の地酒も、ご用意しています。
信頼を置く酒屋さんが当店の味を理解した上で
提案してくれるため、お料理との相性は抜群。
利き酒セットもございますので、
ぜひそれぞれに異なる味わいをお楽しみください。
- 長崎地酒利き酒セット
- 1,380円（税抜）
その他のドリンクメニュー
※表示価格は税抜です。
麦酒
- 小生ビール
- 小400円
中580円
- 瓶ビール
- ・キリン
- 680円
- ・エビス
- 720円
- ノンアルコールビール
- 480円
ハイボール
- スーパーニッカ
- 600円
- ブラックニッカ・ティーブレンド
- 550円
- ヒゲブラック
- 450円
- コークハイ
ジンジャーハイ - 各500円
長崎特選地酒
- 萬勝はねぎ搾り 純米吟醸
- 800円
- 六十餘州 純米無濾過
- 700円
- 月のよさ 特別純米
- 650円
- 杵の川 特別純米
- 600円
- 白嶽
- 600円
- 横山五十
- 800円
- 飛鸞（ひらん）
- 800円
全国の地酒
- 清泉（新潟）特別純米
- 750円
- 〆張鶴（新潟）
- 900円
- 久保田（新潟）
- 850円
- 日高見（宮城）純米
- 700円
- 北あきた（秋田）大吟醸
- 700円
- 雪 冷酒
- 650円
- 八海山（新潟）
- 650円
- 浦霞（宮城）
- 700円
セット
- 長崎地酒利き酒セット
- 1,380円
- 獺祭三種飲み比べセット
- 2,000円
- ※通常一合でご注文の場合は
下記の価格です。
- 獺祭 磨き二割三分
- 2,300円
- 獺祭 磨き二割九分 遠心分離
- 1,800円
- 獺祭 磨き三割九分
- 1,300円
焼酎
- ■麦
- かぴたん
- グラス 600円
- 壱岐ゴールド
- グラス 500円
キープ 2,500円
- ■芋
- 五島灘
- グラス 500円
キープ 2,800円
- ながさき満々
- グラス 500円
キープ 2,800円
- 三岳
- グラス 500円
キープ 2,800円
- 島美人
- グラス 400円
キープ 2,500円
一升瓶 4,800円
- 黒霧島
- グラス 400円
キープ 2,500円
一升瓶 4,800円
- ■プレミアム
- 森伊蔵
- 1,200円
- 佐藤（黒）
- 1,000円
- 魔王
- 980円
- 村尾
- 980円
- 伊佐美
- 700円
- 萬膳
- 800円
- 甑州
- 700円
カクテル
- ■ジン
ジントニック
ジンライム
■カシス
カシスオレンジ
グレープ
ウーロン
ソーダ
■マンゴー
オレンジ
グレープ
■ライチ
ライチオレンジ
ライチグレープ
■ミルク
カルアミルク
グリーンティーミルク
■その他
ファジーネーブル
モスコミュール
レッドアイ
■サワー
レモンハイ
カルピスハイ
ウーロンハイ
ピーチサワー
巨峰サワー
グレープフルーツサワー
ライムサワー - 各450円
