長崎で名物のハトシやすり身揚げ、長崎サラダを楽しむ
当店では、長崎県長崎市近郊の漁港で獲れる旬の海鮮や、県内産にこだわるお肉、九州の地場野菜を使った美味しいお料理をご提供しております。地産地消にこだわるからこその、鮮度抜群・旨味たっぷりの味わいを、気軽な雰囲気の洋食居酒屋で堪能できる贅沢さが魅力です。お料理は、くじら料理や南蛮漬け、トルコライスなど、幅広くご用意しております。どんな時もJR「長崎駅」よりすぐの「長崎馳走・バル ボンボヤージ」で、ワインや地酒などのお酒と合わせて心ゆくまでお楽しみください。
各地から厳選するワインと県内産の素材を使ったお肉料理は、ぜひおすすめしたい自慢の組み合わせ。お料理一皿ひとさらで異なる美味しさに、ぴったりの銘柄をご提案します。
新鮮な海の幸や野菜の旨味を、シンプルに感じられるアヒージョ。種類豊富にご用意しているので、選ぶ楽しさも相まって美味しさもひとしおです。
※表示価格は税抜きです。
長崎流パンのはさみ揚げ“ハトシ”。こんがりと焼き目を付けたパンの香ばしさと、とろりと溶け出るチーズの美味しさは、お酒のつまみにぴったりです。
もっちりとした食感がやみつきになる、すり身揚げ。魚介や野菜などの食材の旨味を活かすため、衣を付けずに揚げます。日本酒のおともにどうぞ。
長崎名物、皿うどんをアレンジしたサラダです。パリパリとした食感の麺がアクセントになり、さらりと食べ進められます。
優しい昆布の風味を効かせたダシに、さっとお刺身をくぐらせてお召し上がりください。熱を通すことで、特有の甘味と弾力が一層引き立ちます。
新鮮だからこそ味わえる、くじらのお刺身。クジラベーコンや、赤身、脂身をバランス良く味わえるよう盛り合わせます。
新鮮な海の幸や野菜の旨味を、シンプルに感じられるアヒージョ。種類豊富にご用意しているので、選ぶ楽しさも相まって美味しさもひとしおです。
※表示価格は税抜きです。
※表示価格は税抜きです。
長崎の地酒も、ご用意しています。信頼を置く酒屋さんが当店の味を理解した上で提案してくれるため、お料理との相性は抜群。利き酒セットもございますので、ぜひそれぞれに異なる味わいをお楽しみください。
※表示価格は税抜きです。
